توضیحات
چالشهای تولیدکنندگان پنیر:
- الزامات کیفی
- بهینهسازی تولید
- طعم، بافت و برشپذیری پنیر
- تولید به روشی کارآمد و پایدار
- عدم پسطعم تلخی در مدت نگهداری
آنزیم رنت، مجموعه ای از منعقد کنندههایی میکروبی است که از قارچ Rhizomucor miehei مشتق شده و برای تولید انواع پنیر مناسب است.
مزایای آنزیم رنت BONIREN
- تولید هیدرولیز کنترل شده با بالاترین استاندارد
- بهبود و حفظ کیفیت بافت پنیر در محصول دلخواه
- مقاومت به دما در پروسه تولید
- فاقد بنزوات
- استفاده از آنزیم رنت، اطمینان برای پردازش آب پنیر را با قیمتی رقابتی، طعم مناسب و بدون نگهدارنده را ارائه میدهد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.